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  高校供餐
 

南京大学

                                                            

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南京大学鼓楼校区

南京大学仙林校区

南京大学浦口校区

项目简介:

南京大学百年名校,天下排名前 5 位。今朝具有鼓楼、浦口、仙林三个校区,门生总计近 5 万人。

2003年,南京大学鼓楼校区引进主动米饭生产线及洗碗碟机等若干装备,满意每餐1.5 万人以上的米饭供给及餐具的洗濯;

2005年,浦口校区金陵学院引进主动米饭生产线及燃气汤锅等装备,满意每餐1万余人的供餐;

2009年,南京大学仙林校区引进主动米饭生产线等装备,满意每餐1万余人的供餐。

中央厨房设备大大减轻传统厨房后勤员工的劳动量,有用低落劳动力本钱,实现了米饭的标准化、流程化生产。