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中央厨房筹建和规划需求留意哪些事项
 
    中心厨房筹建和规划需求留神的事项有以下几点:

    1、要合意《中心厨房容许查抄尺度》的相干划定规矩,这些划定规矩既是中心厨房颠末查抄的要求,也是一个中心厨房能够安全、牢固、持续地使用的必要条件,有必要合意。

    2、最好是找专业的中心厨房设备工程公司,大多的中心厨房工程公司城市供应食品工艺的研讨计划教导,中心厨房设备工程的筹谋、设想、安装和售后效力。做过大型出名中心厨房的工程公司,城市为您供应片面的效力,包罗中心厨房的菜肴工艺配方构造,操纵流程构造;还有颠末对企业近况的预估,构造将来的厨房的扩建等,城市思索的比力全面、公道,能够省去此后的大省事。

    3、中心厨房的配套装备都需求思索到位,最好是能够找一个专业有成功经验的征询公司,定好各个方面的计划,再根据计划实行。

    4、一定要正视菜品的研制,相干研制装备和原则都要完整。随着社会的展开和行进,我们正视菜肴的安全卫生,也愈来愈正视菜肴的口胃了。原封不动的企业是无法可持续展开下去的。

    5、中心厨房的卫生、安满是最为主要的。食品安全和卫生,也是影响一个企业盛衰胜负的重中之重。